제너드의 소소한 일상

마늘은 블루베리, 브코콜리, 토마토 등과 같이 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드에 선정된 음식인데요. 특유의 매운 맛으로 식재료의 비린내를 없애고 음식의 맛을 좋게 하는 향신료의 역할 뿐만 아니라, 면역력 강화와 피로회복, 원기를 강화하는 다채로운 효능이 특징이기도 합니다. 또한 고대 피라미드의 노동자들이 기력을 회복하기 위해 양파와 함께 먹었다는 기록이 있을 정도로 오랜 시간 동안 그 효능을 인정받아온 음식이기도 합니다. 그래서 오늘은 슈퍼푸드 마늘의 놀라운 6가지 효능에 대해 알려드릴까 합니다. 마늘의 6가지 효능 항암효과에 탁월해요. 마늘의 가장 큰 특징이라면 매운 맛이라고 할 수 있는데요. 이는 마늘의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 알리신이라는 성분 때문입니다. 이 성분의 가장 큰 특징이라면 살균..