철분 많은 음식 8가지 알아보아요

철분은 체내로 산소를 공급해주는 헤모글로빈의 구성성분으로써, 산소를 체내 각각의 조직에 운반하는 역할과 적혈구를 생산하는 역할을 하는 무기질 성분입니다. 이렇게 중요한 작용을 하는 철분이 우리 몸에 부족하게 되면 식욕감퇴나 피로감, 빈혈, 탈모 등의 여러 증상이 발생하게 되는데요.

특히 철분은 성장기 어린이의 성장발육과 더불어 임신 중 여성들의 건강관리에 중요한 무기질 성분이라고 할 수 있겠습니다. 그러면 지금부터 철분이 풍부하게 함유되어 있는 여러 음식들에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

철분이 많은 8가지 음식

1. 홍합

첫 번째 소개시켜 드릴 음식은 홍합인데요. 식감이 뛰어나고 시원한 국물 맛을 내는데 뛰어난 홍합에는 철분 뿐만 아니라 엽산 성분도 풍부하게 함유되어 있어서 빈혈 증상을 개선하고 임산부의 건강관리에 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 홍합에 풍부한 단백질과 타우린 성분으로 하여금 기력을 회복하고 보충하는데도 이로운 작용을 한다고 하네요.

2. 굴

두 번째 소개시켜 드릴 음식은 바다의 우유라고 불리는 굴인데요. 굴에는 철분이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라 마그네슘이 풍부하게 들어있어서 빈혈개선 및 예방에 뛰어난 작용을 합니다. 또한 굴에 풍부한 아연 성분으로 하여금 원기를 회복하고 활력을 증진시키는 자양강장에도 효과적인 도움을 준다고 합니다.

3. 계란노른자

우유와 함께 대표적인 완전식품이라고 불리는 계란의 노른자에도 철분이 풍부하게 함유되어 있어서 빈혈과 피로감, 집중력저하 등의 철분부족 증상을 개선하는데 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 계란노른자에는 레시틴과 루테인 등의 여러 영양성분들이 풍부하여 두뇌건강과 시력보호 등에도 뛰어난 작용을 한다고 합니다.

4. 대합

뛰어난 향과 맛으로 탕이나 구이, 죽 등의 다양한 요리재료로 이용되는 대합에도 철분이 풍부하게 들어있어서 적혈구의 생성을 통한 빈혈증상완화에 뛰어난 작용을 합니다. 또한 대합에는 칼슘의 함량도 높기 때문에 골밀도 향상을 통한 골다공증을 예방하는데도 이로운 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

5. 깻잎

특유의 향과 맛이 특징인 깻잎은 상추와 함께 대표적인 쌈채소인데요. 시금치에 비해 무려 2배 가량 많은 철분의 함량으로 적혈구의 생성을 통해 체내 각 조직으로 산소 공급을 원활하게 해줌으로써 빈혈의 증상개선 및 예방에 뛰어난 작용을 한다고 합니다.

6. 미역

대표적인 해조류에 속하는 미역 역시 철분 함량이 높은 음식이라고 알려져 있는데요. 미역에는 철분이 풍부하여 빈혈 예방에도 뛰어난 작용을 할 뿐만 아니라 요오드를 비롯하여 무기질 함량이 뛰어나 출산 후 기력회복을 위한 대표적인 산후조리 음식이기도 합니다.

7. 소간

소의 특수부위 중 하나인 소간에도 철분의 함량이 뛰어나 빈혈 예방에 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 또한 돼지고기목살, 소고기우둔살 등에도 철분이 풍부하게 함유되어 있다고 하네요.

8. 견과류

아몬드를 비롯한 잣, 땅콩, 호두 등의 견과류에도 철분이 풍부하게 들어있어서 빈혈의 증상개선과 예방에 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 견과류에 풍부한 불포화지방산 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고, 혈액순환 개선을 통해 동맥경화나 당뇨, 고혈압 등의 여러 성인병 예방에도 뛰어납니다.

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이상으로 철분이 풍부한 여러 음식들에 대해서 알아보았습니다. 위에 소개된 여러 음식정보들이 많은 도움이 되었으면 합니다.