세발나물 효능 관련 내용 알아보아요
세발나물은 갯벌의 염분을 먹고 자라는 석축과 염생식물로, 전라남도 진도와 신안 등지에 많이 자생하고 있는데요. 잎이 10~20cm로 길고 가늘며 끝이 뽀족한데, 이러한 모양의 특성으로 세발나물이란 이름이 붙여졌다고 합니다. 또한 바닷가나 간척지, 염전의 주변 등의 소금기가 있는 땅에서 염분을 먹고 자라는 특성으로 갯나물이라고도 불립니다. 싱그러운 바다향과 아삭거리면서 톡톡 터지는 식감이 특징인 세발나물은 갯벌에서 염분을 흡수하기 때문에 간을 하지 않아도 짭짤한 맛이 나는데요. 뿌리째 캐서 깨끗하게 씻은 이후 나물로 해서 먹거나, 된장국과 같은 요리의 재료로도 많이 이용되고 있습니다. 또한 세발나물에는 엽록소와 베타카로틴, 비타민C, 식이섬유, 칼슘 등의 여러 영양소들의 함량이 풍부해 신체 유익한 다양한 ..
건강
2021. 3. 4. 00:08
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