제너드의 소소한 일상

베타카로틴은 카로티노이드 중의 하나를 말하며, 과일과 조류 그리고 녹황색 채소에 많이 함유되어 있습니다. 비타민A의 전구체이기도 한 베타카로틴은 체내 흡수되는 과정에서 소장에서 레티놀로 변하여 비타민A의 활성을 갖는다고 알려져 있는데요. 과량으로 섭취된 베타카로틴은 주로 지방 조직에 저장되며 비타민A의 과잉증과 같은 부작용 또한 없다고 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 베타카로틴의 보다 자세한 효능들과 함께 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있는 음식들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 베타카로틴의 효능 1. 항산화작용 베타카로틴의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 항산화작용이라고 할 수 있는데요. 몸 속으로 들어간 산소가 산화과정에 이용되면서 대사과정에서 생성되어 세포를 손상시키고 생체 조직을 공격하는 산..