제너드의 소소한 일상

강황은 외떡잎식물 생강목 생강과에 속하는 다년생 식물이며 우리나라를 비롯한 중국과 인도, 동남아시아 지역에 주로 분포하고 있습니다. 강황은 울금과 비슷해서 많이 비교되기도 하는데요. 울금이 덩이뿌리를 건조시킨 것이라면 강황은 뿌리줄기를 사용한 것이라고 합니다. 특유의 향과 매운 맛이 특징인 강황은 카레를 만드는데 주요 재료로 쓰이기도 하고 다양한 요리의 향과 맛을 살리기 위해 향신료로도 많이 쓰입니다. 또한 강황의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 커큐민 성분으로 약용으로도 많이 이용되는데요. 그러면 강황에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 알아보도록 하겠습니다. 강황의 8가지 효능 1. 염증개선 강황의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 커큐민 성분이 체내 유해한 독소 및 노폐물을 없애주는데 뛰어난 작용을 한..