제너드의 소소한 일상

필수 미량 원소 중 하나인 아연은 효소의 구성 요소로 아미노산과 핵산의 대사에 관여하는 무기질입니다. 아연은 신체 내부에 약 1.5~2.5g 정도 함유되어 있는데요. 성장과 조직 골격 형성, 생식 및 면역 기능 등을 포함한 신체 내부의 약 100여 가지 정도의 대사작용에 관여하는 필수무기질이라고 알려져 있습니다. 아연은 다양한 해산물 뿐만 아니라 붉은 육류와 가금류, 계란 노른자, 통곡물 등의 여러 식품들에 포함된 것으로 알려져 있는데요. 그 중 굴과 새우, 게 등의 해산물들은 아연의 함량이 높은 대표적인 식품들에 해당됩니다. 이렇게 중요한 역할을 하는 아연이 체내 결핍이 될 때는 폐조직 내막이나 위장관 등의 손상을 유발할 뿐만 아니라 식욕 저하, 성장 지연, 피부 변화 등의 여러 문제들을 발생시키게 됩..