제너드의 소소한 일상

번데기는 누에고치의 번데기를 양념에 곁들인 뒤에 삶아서 조리하는 음식을 말합니다. 번데기는 고소하고 짭쪼롬한 맛이 특징이며 술안주나 간식으로 많이 먹는데요. 번데기의 생긴 형태로 인해 호불호가 나눠지기도 하지만 지방의 함유량이 적을 뿐만 아니라 영양성분이 풍부하여 우리 몸에 유익한 건강효능들도 다양하다고 합니다. 그러면 번데기의 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 번데기의 5가지 효능 1. 성장발육 번데기에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라 신경구성과 뇌조직에 필수적인 역할을 하는 레시틴이라는 성분이 다량 함유되어 있어서 성장기 어린이의 성장발육에 이로운 작용을 한다고 합니다. 2. 위건강 번데기에 다량 들어있는 리놀산과 올레산이라는 성분이 위에 부담을 줄여..