자색옥수수 효능 관련 내용 확인하세요

벼과에 속해 있는 옥수수는 전 세계적으로 널리 재배되는 대표적인 작물 중 하나인데요. 삶아서 먹기도 하며, 각종 가공식품의 주재료로 활용되기 때문에 그 활용도가 대단히 광범위하다고 할 수 있습니다. 또한 옥수수는 탄수화물과 단백질, 비타민, 무기질 성분들이 골고루 함유되어 있을 뿐만 아니라 리놀레산과 같은 필수지방산의 함량이 풍부해 각종 성인병의 예방 효과 및 다이어트, 변비 개선 등에 뛰어난 효과를 가진 것으로 알려져 있습니다.

 

자색옥수수는 남아메리카 지역이 원산지이며, 페루를 포함한 콜롬비아, 에콰도르, 볼리비아 등의 국가에서 주로 재배가 이뤄지고 있는 옥수수의 한 종류인데요. 일반적인 노란 옥수수와 다르게 보라색의 빛깔을 가지고 있으며, 알맹이 뿐만 아니라 꽃대와 줄기, 껍질까지 모두 진한 보라색을 띄고 있다고 합니다. 또한 우리나라에서도 기후와 풍토에 맞춰 품종을 개량시킨 자색옥수수의 신품종이 활발히 재배가 되고 있다고 합니다. 그리고 자색옥수수에는 핵심성분이라고 할 수 있는 안토시아닌을 비롯해 필수지방산, 식이섬유 등이 다량 포함되어 있기 때문에 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 작용을 하는 것으로 알려진 바 있습니다. 그러면 지금부터 자색옥수수의 주요 효능에는 어떠한 것들이 있는지 보다 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

 

자색옥수수 주요 효능

 

 

 

 

1. 항산화작용

 

자색옥수수에는 강력한 항산화물질로 인정받는 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 안토시아닌 성분은 플라보노이드 계열의 물질로, 자색옥수수 특유의 보랏빛이 안토시아닌 색소에 의한 것이기도 한데요. 미국 오하이오 주립대에서 연구하고 발표한 자료에 의하면 자색옥수수의 안토시아닌 함량은 블루베리나 포도에 비해 훨씬 더 많은 양을 포함하고 있다고 합니다.

 

이렇게 풍부한 안토시아닌 성분에 의해 세포의 손상과 DNA의 변형을 일으키는 활성산소의 농도를 낮춰주고, 우리 몸을 보호해주는 방패막 역할을 하게 되는 면역력의 향상을 돕는데 효과적인 작용을 하게 된다고 합니다.

 

 

 

 

2. 염증억제

 

염증은 외부 자극에 대한 자연스러운 면역반응 중 하나이지만, 과다하게 활성이 되면 도리어 신체 내부의 각각의 장기를 손상시키고 공격하는 요인으로 작용하게 되는데요. 그리고 이러한 과다 생성된 염증이 장기간 우리 몸에 존재하게 될 경우 여러 대사질환과 만성적인 염증질환의 발생으로 이어지게 됩니다. 자색옥수수에 포함된 다량의 안토시아닌 성분은 이렇게 과다 생성된 염증 수치를 낮춰주어, 만성적인 염증으로 인해 발생하는 각종 질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

 

3. 체중조절

 

자색옥수수는 지방의 함량이 적고, 풍부한 식이섬유의 함량으로 포만감을 최대한 길게 유지시켜 다이어트에도 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 자색옥수수 속 풍부한 안토시아닌 성분에 의해 내장 지방의 합성을 억제하는 작용을 함과 동시에 내장 지방이 분화되는 것을 막는데도 효과적인 작용을 하게 된다고 합니다. 아울러 자색옥수수의 풍부한 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진시키는 효과도 가지고 있어, 다이어트 시 발생하기 쉬운 변비를 예방하고 개선하는데도 좋은 효과를 가지고 있다고 합니다.

 

 

 

 

4. 눈건강

 

망막에는 빛을 감지하는 광색소인 로돕신이 있는데요. 로돕신이 부족하게 되면 눈이 쉽게 피로해지고, 장기화 될 시에는 시력의 감퇴를 유발함과 동시에 각종 안구질환의 발생 위험을 높이게 됩니다. 자색옥수수 속 풍부한 안토시아닌 성분은 안구의 망막에 있는 로돕신의 재합성을 촉진해 눈의 피로를 막고, 뻑뻑하고 건조한 증세를 개선하는데 도움을 주게 된다고 하는데요. 이런 관련 작용으로 야맹증과 안구건조증 등과 같은 안구 관련 질환들을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

 

5. 혈관건강

 

자색옥수수에는 다른 옥수수에도 풍부한 필수지방산이 다량 포함되어 있어 콜레스테롤 수치 조절을 통한 혈관의 전반적인 건강증진에도 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 자색옥수수의 풍부한 안토시아닌 성분은 혈관 벽의 세포막을 공격해 염증 생성을 유발하는 활성산소 농도를 줄이고, 항산화효소를 늘리는 작용을 해줌에 따라 혈관 노화 예방 및 각종 혈관 관련 질환들의 예방에도 이로운 작용을 하게 된다고 합니다.

 

 

 

 

◎ 그 외 효능

 

활성산소의 농도가 상승되면 피부 면역력의 약화에도 악영향을 끼쳐, 피부의 주름 생성 및 노화 진행 속도를 빠르게 진행시키는 주범으로도 작용하게 된다고 하는데요. 자색옥수수 속 풍부한 안토시아닌 성분의 뛰어난 항산화력으로 피부의 노화를 방지하고 탄력성을 증진시키는데도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

그 외에 혈당 조절을 통한 당뇨를 예방하는 효과, 암세포의 발생을 억제하는 암 예방 효과, 뇌 조직에서의 지질 과산화를 막아 뇌건강을 돕는데도 도움을 주는 것으로 알려진 바 있습니다.

 

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이상 자색옥수수의 다양한 효능 정보에 대해 알아보았습니다. 소개된 여러 내용들이 유용한 정보가 되길 바라며 오늘 하루도 좋은 일이 가득한 행복한 하루 되시길 바랍니다.