제너드의 소소한 일상

세계 각국에는 그 나라 고유의 음식이 있습니다.또한 그 음식에는 특별한 기원과 역사를 담고 있는 경우가 많습니다. 오늘 소개해드릴 피시 앤 칩스(Fish and chips)는 영국의 대표적인 음식 중 하나로, 대구나 가자미 등의 흰살생선을 두툼한 튀김 옷에 입힌 생선 튀김과 감자튀김을 함께 먹는 음식인데요. 합리적인 가격대와 탄수화물과 지방이 풍부하고, 튀김 음식 특성상 바삭바삭하고 담백하다는 특징을 가지고 있습니다. 그리고 이런 특성으로 산업 개발 시절 영국의 가난한 노동자들이 효율적인 에너지 생성을 위한 영양 공급원으로써 많이 섭취하였고, 현재는 영국을 대표하는 가장 대중적인 음식으로 자리를 잡게 되었습니다. 그럼 피시앤칩스의 보다 자세한 정보에 대해 지금부터 시작해보도록 할게요. 피시 앤 칩스 유래..