홍영 감자 효능 및 부작용 확인하세요
가지과에 속해 있는 감자는 4대 식량 작물 중 하나로 꼽히고 있는 식품인데요. 삶거나 굽고, 기름에 튀기는 등의 다양한 요리법을 적용해 광범위한 요리와 가공식품의 재료 역할을 하고 있습니다. 또한 풍부한 탄수화물과 비타민C, 칼륨, 철분 등의 여러 영양소들의 높은 함량 비율로, 탁월한 에너지 공급원으로써 핵심적인 역할 뿐만 아니라 각종 성인병 예방에도 효과적인 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 홍영 감자는 감자의 한 종류로 야생감자와 가공용 감자 품종인 대서를 교배하여 만든 품종인데요. 껍질이 붉은 홍감자와 유사하지만, 겉 부분만 붉고 속이 노란 홍감자와는 달리 홍영 감자는 겉과 속 모두 붉은 색을 띠고 있는 것이 주요 특징이라고 할 수 있습니다. 일반 감자에 비해 아린 맛이 덜하고, 좋은 식감을 가..
건강
2021. 8. 18. 00:05
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