제너드의 소소한 일상

파스닙은 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과에 속하는 여러해살이풀이며 설탕당근이라고도 불립니다. 시베리아와 유럽이 원산지인 파스닙은 인삼과 유사한 모양의 곧은 뿌리와 특유의 향기가 특징이며 스튜나 스프 등의 여러 요리에 쓰인다고 하는데요. 특히 비타민과 무기질 성분들이 골고루 함유되어 있어서 우리 몸을 이롭게 하는 효능들도 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 파스닙에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요. 파스닙의 7가지 효능 1. 심혈관질환예방 파스닙에는 칼륨이라는 무기질 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 칼륨이 혈관 내 나트륨과 노폐물을 외부로 배출시켜줄 뿐만 아니라 풍부한 엽산이 아미노산 수치를 감소시키는 작용을 함에 따라 혈관건강증진에 효과적인 도움을 준다고 하는데요. 이렇게 혈관건..