모자반 효능 및 부작용 관련 정보 확인하세요
모자반은 갈조식물 모자반목 모자반과에 속해 있으며, 조간대의 하부에서 서식하는 바닷말을 의미합니다. 3월에서 4월까지가 제철 시기인 모자반은 둥글로 통통한 잎으로 톳과 유사한 생김새가 특징인데요. 주요 서식 장소인 제주에서는 몰망, 몸이라는 명칭으로도 불리고 있습니다. 모자반은 국이나 무침 등과 같은 다양한 요리의 재료로 많이 이용이 되고 있는데요. 특히 모자반을 고기나 내장을 삶은 국물에 넣고 시래기나 신김치 등을 넣어 먹는 모자반국은 제주도의 향토음식으로, 혼례나 행사에 많이 섭취를 해온 음식이기도 합니다. 또한 모자반에는 다당류의 일종인 알긴산을 비롯하여 칼슘과 철분, 요오드 등의 무기질의 함량이 높아 체내 유익한 다양한 작용을 하는 것으로도 잘 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 모자반의 주요 효능..
건강
2020. 5. 26. 00:12
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