제너드의 소소한 일상

일본 고추냉이의 뿌리를 일컫는 와사비는 특유의 톡 쏘는 맛과 매운맛으로 각종 요리의 풍미를 더해주는 향신재료로 많이 이용되는데요. 특히 생선회나 초밥을 먹을 때 빼놓을 수 없는 향신료라고 할 수 있어요. 와사비는 잎을 비롯해 뿌리, 줄기 모두를 섭취할 수 있는데요. 그중에서 와사비잎에는 신체 유익한 여러 유효성분들이 풍부하게 함유되어 있어서, 와사비잎 추출물을 섭취할 시 체지방의 합성을 억제함은 물론 다양한 건강상 이점을 얻을 수 있다고 합니다. 한의학에서도 와사비잎을 신엽이라고 부르며, 각종 질병을 치료하는 약재로 많이 이용하여 왔다고 하네요. 그럼 오늘 시간엔 와사비잎 추출물이 신체 미치는 다양한 이점에는 어떤 것들이 있는지에 대해서 보다 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 와사비잎 추출물 효능 1. 체지..