비타민B6 효능 및 부작용 많은 음식 알아보아요
수용성 비타민에 속하는 비타민B는 세포 및 탄수화물 대사에서 중요한 역할을 수행하는 비타민인데요. 하나의 단일 비타민이 아닌 화학구조의 차이에 따라 총 8종의 비타민으로 형성된 복합체의 형태로 구성되어 있는 것이 특징입니다. 비타민B6는 이러한 비타민B군 복합체의 한 유형을 말하는데요. 피리독신을 포함한 피리독살, 피리독사민 등의 총 7가지 유형으로 구성이 되어 있으며, 피리독신이라는 명칭으로도 많이 불리고 있습니다. 식물성 식품에는 당과 결합된 상태로 존재하고 있으며, 동물성 식품에는 단백질에 결합된 형태로 존재하는 비타민B6는 단백질과 아미노산 등의 대사 활성화를 돕는 조효소로써의 역할을 담당하고 있을 뿐만 아니라 각종 신경전달물질의 생합성에 관여하는 보조인자로써의 작용, 혈액의 호모시스테인 수준을 ..
건강
2020. 5. 6. 00:05
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