제너드의 소소한 일상

다양한 종류의 곡물은 신체 필요한 영양소들의 공급에 필수적인 역할을 하고 있는데요. 그 중에서 먹지 못하는 왕겨 부분만 제외한 통곡물은 건강관리에 특히 탁월한 효용성을 가진 것으로 알려져 있죠. 그 이유는 왕겨만 제거했을 뿐 제거되지 않은 외피와 배유, 배아 부분에 다량의 비타민과 무기질, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기 때문인데요. 다량 포함된 각종 영양소들의 영향으로 각종 질병 예방에도 많은 도움을 주는 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 통곡물에는 정제곡물에 다량 함유된 단순탄수화물에 비해 체내 흡수율은 느리지만, 여러 건강상 이점을 가진 복합탄수화물이 풍부하게 들어있습니다. 복합탄수화물은 체내 혈당 조절 및 면역력 증진, 혈관 건강 등의 다양한 작용을 하는 것으로 알려져 있어서 꾸준하 섭취 시 만성질..