수박껍질 활용법 확인해보아요
달고 시원한 맛, 아삭아삭한 식감을 가진 수박은 참외, 복숭아 등과 함께 여름을 대표하는 제철 과일인데요. 주요 핵심 성분인 시트롤린을 비롯하여 라이코펜, 다양한 무기질 성분들의 복합적인 작용으로 혈관 건강 증진 및 피부 건강 등의 다양한 효과를 가진 것으로 알려져 있습니다. 특히 풍부한 수분으로 하여금, 고온다습한 날씨로 땀 배출이 많이 이뤄지는 여름철 갈증 해소를 돕는데도 뛰어난 과일이기도 합니다. 이렇게 다양한 건강상 이점을 가진 수박은 껍질을 제거해 먹으며, 통상 껍질은 음식물 쓰레기로 버리게 되는데요. 하지만 버려지는 수박껍질에도 시트롤린과 같은 영양성분들을 풍부하게 함유하고 있어서 다양한 요리의 식재료로 이용할 수 있을 뿐만 아니라 팩과 세척제, 비료 등의 생활 속 다양한 용도로도 활용할 수 ..
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2022. 5. 27. 00:09
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