제너드의 소소한 일상

짙은 선홍빛이 특징인 레드 비트는 세계 4대 채소라고 불릴 만큼 탁월한 영양학적 가치를 인정받는 채소인데요. 특유의 아삭아삭한 식감으로 샐러드의 재료로 쓰이거나, 생채, 피클, 주스, 드레싱 등으로 다양하게 먹을 수 있습니다. 또한 물에 우려서 차로 마실 수 있는데, 이러한 비트차 섭취는 비트에 함유된 풍부한 베타인과 무기질, 비타민들을 온전히 섭취할 수 있다는 장점이 있는데요. 오늘은 빨간 무, 레드 비트를 활용한 비트차의 다양한 효능 정보에 대해 알아보도록 할게요. 비트차 효능 1. 혈관 건강 증진 비트는 붉은 빛깔을 띠고 있으며, 손질을 할 때도 빨간 물이 배어져 나옵니다. 비트의 색상을 결정하는 이 빨간 색소는 베타인이라고 불리는 천연 아미노산 성분인데요. 이 베타인 성분이 혈관 벽을 튼튼하게 함..