제너드의 소소한 일상

메밀은 쌍떡잎식물 마디풀목 마디풀과에 속하는 여러해살이풀이며 우리나라를 비롯해 전 세계 각지에 서식하고 있는 곡류입니다. 삼각형 모양이 특징인 메밀은 국수나 냉면, 만두, 전병, 묵 등의 다양한 식재료로 이용됩니다. 특히 메밀은 과거 춘궁기에 구황작물로 주로 먹었지만 최근에는 다양한 병에 이로운 작용을 하는 건강식품과 약재로도 많이 이용된다고 하는데요. 그래서 오늘은 메밀의 대표적인 효능 9가지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 메밀의 9가지 효능 1. 심혈관질환예방 메밀에 풍부하게 들어있는 루틴이라는 성분이 모세혈관을 강화시켜주는 작용 뿐만 아니라 혈관 내 노폐물의 원활한 배출을 도와 혈액순환과 혈관건강에 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 이렇게 혈행이 개선되어지는 효과로 동맥경화나 고혈압, 심근경색 등의 ..