제너드의 소소한 일상

해삼류의 일종인 멍게는 우렁쉥이라는 이름으로도 불리는 해산물인데요. 특히 봄은 멍게의 제철 시기이기 때문에, 봄철에 가장 맛있는 제철 해산물 중 하나입니다. 뿐만 아니라 산란기를 앞두고 있어 영양이 꽉 차 있어서 건강과 활력을 한 번에 챙길 수 있는 최고의 제철 보약 해산물로 인정받고 있습니다. 멍게는 특유의 식감으로 호불호가 갈리기도 하지만, 좋아하시는 분들에겐 봄철 꼭 챙겨 먹는 별미라고 할 수 있습니다. 오늘은 이 부분에 대한 내용에 대해 알아보도록 하겠습니다.  봄에 먹는 멍게가 몸에 좋은 이유    1. 제철일 때 맛과 영양이 최고조! 멍게는 6~8월 사이가 산란기이며, 산란 전에 영양분과 에너지를 저장해 두는데요. 이로 인해 살이 탱글탱글해지고, 향이 진해집니다. 그래서 3~5월, 특히 4월 ..