제너드의 소소한 일상

비타민C는 수용성 비타민으로, 아스코르브산(Ascorbic acid)이라는 화학명으로도 잘 알려져 있는데요. 인체에서 합성되지 않아 음식이나 보충제를 통해 섭취해야 하는 필수 영양소입니다. 비타민C는 강력한 항산화작용을 바탕으로 세포를 손상으로부터 보호하고, 면역 기능 강화, 콜라겐 합성 촉진 등의 중요한 역할을 합니다. 이러한 비타민C는 함께 섭취하면 좋은 영양소는 여러 가지가 있으며, 서로의 흡수율을 높이거나 효과를 증대시키는 조합이 많은데요. 오늘은 이 부분에 관한 내용에 대해 알아보도록 하겠습니다.  비타민C와 같이 먹으면 좋은 영양소    1. 철분 (Iron) 비타민C는 철분의 흡수를 높이는 데 도움을 줍니다. 특히 시금치, 콩, 곡류 등에서 얻을 수 있는 비헴철(식물성 철분)은 동물성 철분에..