제너드의 소소한 일상

콩은 양질의 식물성 단백질을 비롯한 각종 비타민과 무기질 성분이 골고루 함유되어 있어 체내 유익한 다양한 작용을 하는 음식입니다. 이소플라본 역시 이러한 콩에 다량 함유된 탁월한 영양성분 중 하나인데요. 플라보노이드계 물질에 속하며, 글리시테인을 비롯한 제니스테인과 다이드제인 등의 여러 성분으로 구성이 되어 있습니다. 이소플라본은 여성호르몬과 분자구조가 유사하여 천연식물성 에스트로겐으로 불리며, 폐경기 이후로 발생하는 갱년기 증후군을 개선하는 것은 물론 콜레스테롤 수치 조절, 여러 암 발병의 위험도를 낮춰주는데 이로운 작용을 하는 것으로 보고되고 있습니다. 그러면 지금부터 이소플라본의 보다 자세한 효능들과 주의해야할 부작용, 그리고 이소플라본의 함량이 높은 음식들에는 무엇이 있는지 하나하나 살펴보도록 하..