제너드의 소소한 일상

최근 다양한 미디어와 SNS, 유튜브 등을 통해 녹말 이쑤시개를 튀겨서 먹는 것이 유행이 되고 있다고 하는데요. 기름에 튀긴 녹말 이쑤시개에 시즈닝을 뿌려 먹거나, 치즈를 얹어 먹고, 각종 소스류들을 첨가하면 스낵류와 유사한 맛이 난다고 하여, 튀김 먹방 및 챌린지 등이 유행하고 있습니다. 하지만 녹말 이쑤시개는 식품이 아닌 위생용품으로 제조되었기 때문에, 섭취 시 건강에 대한 안전성 여부가 담보되지 못한다는 의견이 많습니다. 오늘 시간에 녹말 이쑤시개의 주요 성분은 무엇이며, 식용 섭취 시 문제가 되는 부분에 대해 간략히 살펴보도록 하겠습니다. 녹말 이쑤시개를 구성하는 주요 핵심성분은 옥수수 전분과 감자 전분이라고 합니다. 여기에 점도를 향상하고, 일정 부분 단맛 및 청량감을 가미하기 위해 소르비톨, ..