제너드의 소소한 일상

베타카로틴(Beta-Caroten)은 카로티노이드 계열의 항산화물질로써, 우리 몸에서 비타민A로 전환될 수 있는 프로비타민 A인데요. 주로 빨간색과 주황색, 노란색 채소와 과일에 풍부하게 함유되어 있으며, 탁월한 항산화제 역할 및 각종 질병 예방에 탁월한 작용을 하는 영양소입니다. 오늘은 이 베타카로틴이 신체 내부에서 하는 다양한 역할에 대해 살펴보도록 하겠습니다.  베타카로틴이 몸 안에서 하는 역할    1. 비타민A의 전구체 역할 베타카로틴은 체내에서 비타민A(레티놀)로 변환되는데요. 체내로 유입된 베타카로틴은 소장에서 효소의 도움을 받아서 레티날로 변환이 되고, 레티날은 다시 비타민A의 활성형인 레티놀로 변환되어 체내에서 사용됩니다. 실제 베타카로틴 1mg은 비타민A 약 0.167mg 정도로 변환되..