제너드의 소소한 일상

파인애플은 열대 지방에서 자라는 건강 과일로, 비타민C와 브로멜린, 식이섬유 등이 풍부해 소화 촉진과 면역력 강화에 도움이 되는 슈퍼푸드인데요. 특히 브로멜린(Bromelain)이라는 강력한 효소가 풍부하게 함유되어 있어서 소화를 도와줌과 동시에 위장 부담을 줄이는데 탁월한 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 오늘은 이와 관련된 내용에 대해 살펴보도록 하겠습니다.  파인애플이 소화에 좋은 이유    1. 단백질 분해 및 소화 촉진 파인애플에 포함된 브로멜린 효소는 단백질을 분해하는 프로테아제(protease) 효소로, 단백질을 아미노산으로 분해하는 역할을 하는데요. 단백질이 많은 육류와 생선, 유제품 등을 먹었을 때 소화 부담을 줄여줍니다. 특히 위산 부족이나 소화력이 약한 사람이 단백질을 잘 소화하도..