아스타잔틴 효능 및 부작용 정보 확인해볼게요
아스타잔틴은 카로틴과 유사한 색소군인 카로티노이드의 한 종류를 말하며, 빨간색을 띠는 지용성 색소에 속합니다. 새우와 게 등의 갑각류에 많이 포함되어 있는 아스타잔틴은 통상 단백질과 결합한 색소단백질의 형태로 존재하지만, 가열이 되면 색소단백질의 분해로 인해 원래의 색인 붉은색을 띄게 되는데요. 게와 새우 등을 익히게 되면 껍질이 붉게 변화하는 것이 바로 이런 이유 때문이라고 할 수 있습니다. 또한 아스타잔틴은 산화방지제로써의 탁월한 작용을 하는 것으로 알려져 있어, 체내 유익한 작용은 물론 여러 질병을 예방하는데도 효과적인 성분인데요. 최근에 다양한 매체와 건강 관련 프로그램 등에서도 많이 소개가 되고 있는 크릴새우오일의 주요 구성 성분이라고 알려져 있어, 그 우수한 효능을 인정받고 있는 성분이기도 합..
건강
2019. 12. 8. 00:23
공지사항