제너드의 소소한 일상

펜넬은 산형화목 미나리과에 속하는 한해살이풀 혹은 두해살이풀을 말하며 지중해 연안 지역이 원산지인 식물입니다. 한자어로는 회향이라고 하는 펜넬은 향과 맛이 뛰어나 차로 많이 마시고 나물이나 샐러드 등의 요리재료로 많이 이용되는데요. 특히 생선의 비린내와 육류의 누린내와 느끼함을 없애주는 효과로 각종 생선요리와 육류요리의 재료로 많이 쓰입니다. 또한 펜넬의 씨앗 역시 뛰어난 맛과 풍부한 영양성분으로 다양한 요리재료로 많이 이용되는데요. 그러면 펜넬에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 알아보도록 할게요. 펜넬의 7가지 효능 1. 위장건강 펜넬은 소화를 촉진시키는 작용 뿐만 아니라 위와 장의 독소와 가스를 없애주어 소화불량이나 복부팽만 등의 증상을 개선하는데도 뛰어나다고 합니다. 또한 펜넬에 풍부하게 함유되어 ..