제너드의 소소한 일상

주꾸미는 특유의 고소하고 쫄깃한 맛으로 많은 분들이 즐겨 먹는 해산물인데요. 주꾸미볶음을 비롯한 샤브샤브, 숙회, 주꾸미삼겹살 등의 다양한 요리로 많이 먹는 음식입니다. 또한 풍부한 타우린과 단백질, 철분, 아연, 비타민B군이 풍부하다는 영양학적 장점을 가지고 있어서 몸에도 유익한 효능들이 많습니다. 특히 주꾸미는 보통 3~5월에서 산란을 하는 만큼 살도 통통하게 올라 맛이 가장 좋은데요. 산란을 앞두고 에너지도 비축하기 때문에 단백질, 타우린, 미네랄 등도 더 풍부해집니다. 요즘 같은 봄에는 갑자기 날씨가 따뜻해져 몸이 나른해지고 기력이 떨어지기 쉬운데, 이때 다양한 주꾸미 요리를 먹으면 기력 회복에 좋은 효과가 있습니다. 오늘은 주꾸미 섭취가 기력 회복에 어떤 도움을 주는지에 대해 하나하나 살펴보도록..