제너드의 소소한 일상

꼬시래기는 홍조식물 꼬시래기과에 속하며, 가느다란 모양의 생김새로 바다의 국수라는 별칭이 있는 해조류입니다. 초봄부터 시작해서 늦가을까지가 제철이라고 하는 꼬시래기는 무침 등의 다양한 요리의 재료로 많이 이용되며, 우뭇가사리와 함께 한천을 만드는데 사용되기도 합니다. 또한 꼬시래기에는 알긴산과 칼슘, 식이섬유 등의 여러 영양성분들이 풍부하게 들어있어서 체내 유익한 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 꼬시래기의 효능에는 과연 어떠한 것들이 있는지 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 꼬시래기의 효능 1. 중금속배출 꼬시래기에는 해조류의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 알긴산이 다량 함유되어 있는데요. 이 알긴산 성분이 몸 속 축적된 중금속과 노폐물들과 흡착해 외부로 배출시켜주는데 탁월하다고..