제너드의 소소한 일상

구이와 국, 조림, 전골 등의 각종 요리의 재료로 활용되는 소고기는 돼지고기, 닭고기와 함께 사람들이 가장 많이 먹는 육류인데요. 풍부한 양질의 단백질을 포함하여 아연과 철분 등의 무기질도 많이 들어있기 때문에 과다하게 먹지만 않는다면 건강에 매우 유익한 작용을 하는 것으로 알려져 있어요. 특히 단백질 공급이 매우 중요한 성장기 어린이나 노년층의 건강관리에도 매우 중요한 역할을 합니다.    이러한 소고기를 섭취함에 따른 건강상 이점은 특정한 음식들과 같이 먹었을 때 더 시너지 효과를 낼 수 있다고 하는데요. 소고기는 다른 육류들과 마찬가지로 비타민과 식이섬유 등의 영양소들이 부족하기 때문에, 이를 보완해 줄 다양한 음식들과 같이 섭취할 시 영양 공급의 밸런스를 맞출 수 있다고 해요. 오늘 시간엔 소고기..