제너드의 소소한 일상

마카롱은 속은 부드럽고 겉은 바삭바삭한 식감이 특징이 과자인데요. 계란 흰자와 설탕으로 만든 머랭 과자의 일종이라고 할 수 있습니다. 마카롱은 대표적인 프랑스 과자로, 처음 시작 역시 프랑스에서 시작된 것으로 인식되어 있는데요. 하지만 본래 시작은 이탈리아에서 유래가 되었다고 알려져 있습니다. 마카롱(macaron)이란 이름의 명칭은 이탈리아어인 마케로네(maccerone) 혹은 마카로니(macaroni)에서 유래되었다고 하는데요. 이는 '두드리다, 반죽을 치다' 라는 뜻의 동사인 마카레(macare)에서 파생된 단어라고 합니다. 처음 시작은 이탈리아에서 시작되었지만, 프랑스로 전해져 다양한 레시피가 개발되면서 전 세계적으로 선호도가 높은 인기 과자로 자리잡게 되었다고 합니다. 그러면 지금부터 마카롱의 ..