제너드의 소소한 일상

가을철 산행을 하다보면 도토리를 쉽게 접할 수 있는데요. 이 도토리는 가을에 쉽게 구할 수 있다는 장점으로, 예전 먹을 것이 부족한 과거에는 굶주림을 면하게 해주는 음식으로도 많이 이용되어 왔습니다. 이렇듯 수많은 이로움을 주는 도토리는 다양한 방식으로 먹을 수 있는데요. 대표적으로 도토리가루를 끓이고 식혀서 굳힌 도토리묵은 도토리를 활용한 가장 유명한 별식으로도 잘 알려져 있습니다. 도토리의 영양성분을 온전히 함유하고 있을 뿐만 아니라 식감이 매우 부드럽고 소화가 잘 된다는 특징으로 연령이 높고 치아가 좋지 않은 고령층의 영양식으로도 많은 인정을 받고 있는 음식이기도 합니다. 오늘 시간엔 도토리묵에 관해 대략적인 건강 정보에 대해 살펴보려고 하니, 아래 내용을 참고하셔서 도토리묵을 건강하고 맛있게 먹는..