제너드의 소소한 일상

안토시아닌(은 천연 색소이자 강력한 항산화 물질로, 플라보노이드 계열의 폴리페놀 화합물 중 하나인데요. 주로 보라색, 빨간색, 파란색을 띠는 과일과 채소에 많이 포함되어 있습니다. 안토시아닌은 pH에 따라 색이 변하며, 산성(pH 3 이하) 일 때는 빨간색, 중성(pH 5~6) 일 때는 보라색, 알칼리성(pH 8 이상) 일 때는 푸른색을 띠는 것으로 알려져 있는데요. 체내 흡수되는 과정에서 우리 몸에서 다양한 역할을 하게 됩니다. 오늘은 안토시아닌이 신체 내부에서 하는 다양한 긍정적인 역할에 대해 대해 알아보도록 하겠습니다.  안토시아닌이 신체에 미치는 영향    1. 강력한 항산화 작용 안토시아닌은 활성산소를 제거하는 강력한 항산화 물질로, 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 역할을 합니다. 피부 건강..