제너드의 소소한 일상

감나무속 나무에서 나는 과일인 감은 붉은 보약이라는 별칭을 지닌 대표적인 가을제철과일입니다. 감의 과육에는 다양한 비타민과 폴리페놀, 플라보노이드, 탄닌 등의 풍부한 영양성분이 함유되어 있지만, 감꼭지 역시 뛰어난 약용성분을 지니고 있어 한방에서 시체라는 이름의 약재로 많이 쓰이는데요. 그래서 오늘은 감꼭지를 끓여 만든 감꼭지차의 대표적인 효능 5가지와 함께 감꼭지차를 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 감꼭지차의 5가지 효능 1. 노화방지 감꼭지에는 폴리페놀과 플라보노이드 등의 뛰어난 항산화성분들이 다량 함유되어 있는데요. 그 양이 감과육보다 폴리페놀이 15배, 플라보노이드가 2.5배 가량 많이 함유되어 있다고 합니다. 이렇게 뛰어난 항산화작용을 토대로 세포의 산화를 막고 활성산소를 제거시켜 세..