갑오징어 효능 관련 정보 알아볼게요
두족류 십완목에 속하는 연체동물인 오징어는 특유의 쫄깃쫄깃한 식감으로 회나 탕, 구이, 무침 등의 여러 요리의 식재료로 많이 이용되는 해산물인데요. 높은 함량의 타우린과 단백질로 하여금 신체 유익한 다양한 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 갑오징어는 이러한 오징어의 한 종류로, 등면에 길고 납작한 뼈조직을 가지고 있는 것이 특징인데요. 이 뼈가 갑옷을 입고 있는 것과 유사해 갑오징어란 명칭이 붙여졌다고 합니다. 갑오징어는 특유의 두툼한 살과 담백한 맛, 쫄깃쫄깃한 식감으로 오징어류 가운데 가장 맛이 뛰어난 것으로 알려져 있으며, 회나 무침, 튀김, 냉채 등의 다양한 요리의 식재료로 많이 이용되는데요. 풍부한 양질의 단백질과 타우린, 철분 등의 여러 영양소들의 복합 작용으로 혈관과 기력 회복 등의 여러..
건강
2021. 10. 6. 00:14
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