저속노화 식사법 레시피 5

저속노화 식사법은 노화를 늦추고, 건강을 유지하는 데 도움이 되는 식사 원칙을 따르는 방법인데요. 염증 완화 및 혈당 스파이크를 방지하기 위해 채소와 과일, 견과류, 씨앗류, 저탄수화물, 고섬유질 음식을 섭취하는 것을 기본으로 하고 있습니다. 여기에 단백질의 균형을 맞추기 위해 식물성과 동물성 단백질을 골고루 섭취하며, 오메가 3 지방산과 발효 식품들도 잘 섭취해 주는 것이 중요한데요. 특히나 노화를 촉진하는 가공식품 및 설탕, 정제 탄수화물의 섭취를 줄이는 것이 무엇보다도 중요하다고 할 수 있겠습니다. 오늘 시간에는 저속노화의 식사법의 레시피 5가지에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

저속노화 식사법 레시피

 

 

 

 

1. 항산화채소 샐러드

 

첫 번째로 소개해드릴 레시피는 강력한 항산화 물질이 함유된 채소들로 구성된 샐러드입니다. 이 샐러드는 다양한 종류의 항산화성분들을 온전히 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 오메가 3 지방산과 건강한 지방을 섭취함으로써 피부와 혈관 건강에 좋은 작용을 합니다.

 

재료

• 케일 1컵
• 방울토마토 5개
• 블루베리 1/4컵
• 아보카도 1/2개
• 호두 5알
• 올리브오일 1큰술
• 레몬즙 1 큰술
• 소금, 후추 약간

 

만드는 방법

1. 케일을 잘게 찢고, 방울토마토를 반으로 잘라줍니다.
2. 블루베리와 잘게 자른 아보카도를 추가합니다.
3. 호두를 부순 이후에 위에 뿌려줍니다.
4. 올리브오일, 레몬즙, 소금, 후추를 뿌려 섞어줍니다.

 

 

 

2. 연어 오메가3 구이

 

이 레시피는 오메가3 지방산의 탁월한 공급원으로 인정받는 연어와 올리브오일, 견과류 등을 균형 있게 섭취함으로써 노화 촉진의 원인인 염증을 완화하고, 체내 독소를 제거하는데 도움을 줍니다.

 

재료

• 생연어 150g
• 마늘 2쪽 (다진 것)
• 올리브오일 1큰술
• 레몬즙 1큰술
• 소금, 후추 약간
• 브로콜리 1컵 (찐 것)
• 아몬드 슬라이스 1큰술

만드는 방법

1. 연어에 올리브오일, 마늘, 레몬즙, 소금, 후추를 발라 10분간 둡니다.
2. 달군 팬에 연어를 중불로 앞뒤로 3~4분씩 굽습니다.
3. 찐 브로콜리에 아몬드 슬라이스를 뿌려 곁들입니다.

 

 

 

3. 렌틸콩 단백질 볼

 

이 레시피는 식물성 단백질의 보고라고 불리는 다양한 콩류를 효율적으로 섭취할 수 있는데요. 여기에 오이와 당근 등의 고섬유질 채소들을 추가함으로써, 혈당 조절 및 장 건강의 증진을 돕는 효과가 뛰어납니다.

 

 

재료

• 렌틸콩 1/2컵 (삶은 것)
• 퀴노아 1/2컵 (삶은 것)
• 구운 병아리콩 1/4컵
• 오이 1/4개 (잘게 썬 것)
• 당근 1/4개 (채썬 것)
• 타히니 소스 (참깨 페이스트) 1큰술
• 올리브오일 1작은술
• 레몬즙 1작은술
• 소금, 후추 약간

 

만드는 방법

1. 렌틸콩과 퀴노아를 섞어줍니다.
2. 오이와 당근, 병아리콩을 추가합니다.
3. 타히니 소스와 올리브오일, 레몬즙을 섞어서 드레싱을 만듭니다.
4. 샐러드 위에 드레싱을 뿌려서 섞습니다.

 

 

 

 

4. 견과류 그레놀라 & 요거트 볼

 

이 식단은 그릭요거트와 다양한 종류의 견과류, 씨앗류들을 균형 있게 섭취할 수 있는 레시피로써, 노화의 주범인 활성산소를 제거해 피부 건강 및 주름 방지에 이로움을 줍니다. 또한 풍부한 유산균의 공급으로 장 내 미생물의 비율을 황금 비율로 조성할 수 있게 해 장 내 환경 개선에도 효과적인 작용을 합니다.

 

재료

• 무가당 그릭요거트 1컵
• 견과류 믹스 (호두, 아몬드, 피칸) 1/4컵
• 치아씨드 1작은술
• 아마씨 1작은술
• 무가당 코코넛칩 1큰술
• 블루베리 1/4컵
• 꿀 1작은술 (선택 사항)

만드는 방법

1. 그릭요거트 위에 견과류, 치아씨드, 아마씨, 코코넛칩을 올려줍니다.
2. 블루베리를 추가하고 꿀을 살짝 추가해 줍니다.

 

 

 

 

5. 김치 아보카도 토스트

 

이 식단을 따르면 아보카도와 올리브오일에 포함된 건강한 지방을 섭취함으로써 노화 가속화의 원인인 염증을 억제하는데 도움을 줍니다. 또한 탁월한 발효식품인 김치를 추가로 먹음으로써 탁월한 프로바이오틱스 효과도 볼 수 있습니다.

 

재료

• 저탄수화물 토스트 (또는 통밀빵) 1장
• 아보카도 1/2개
• 김치 2큰술 (잘게 썬 것)
• 올리브오일 1작은술
• 참깨 약간

만드는 방법

1. 아보카도를 으깨서 빵 위에 펴 발라줍니다.
2. 김치를 잘게 썰어서 빵 위에 올려줍니다.
3. 그 위에 올리브오일과 참깨를 뿌려줍니다.

 

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이상 오늘 준비한 내용은 모두 마무리하도록 하겠습니다. 소개된 여러 식단 레피시를 활용하셔서 건강한 몸과 피부를 유지하는데 도움이 되었으면 합니다.